La Pizza escargot

Voici une pizza tout en relief, la forme change un peu et me rappelle la fougasse. Dans tous les cas c'est délicieux.

Liste des ingrédients:

• 450g de farine

• 1 sachet de levure boulangère déshydratée

• 1 cuillère à café de sucre

• 1 cuillère à soupe de sel

• 250 ml d'eau tiède

• mozzarella

• jambon

• sauce tomate

• feuilles de basilic

Mélanger la levure et l'eau tiède, ajouter la farine, le sucre et le sel. Former une boule et laisser poser 30 minutes.

Préchauffez le four à 200°.

Dégazer la pâte, en appuyant dessus, former ensuite un "boudin" que vous allez enrouler en escargot.

Glissez de la sauce tomate entre la pâte, puis des morceaux de mozzarella....

...puis le jambon.

Cuire 15 min à 200°.

N'oubliez pas de disposer quelques feuilles de basilic pour le déco et pour le goût.

J'accompagne d'une petite salade verte Bon appétit!